photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Salles, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Avec l'aide du chef et/ou de son sous-chef, vous assurez la mise en place et les services pour un maximum de 35 couverts dans un esprit bistronomique. Carte et menus changeant toutes les 6 semaines composés de produits frais uniquement. Vous découvrirez une cuisine technique et de passion, quelques notes de voyages, et apprendrez à vous organiser pour gérer seul les entrées et/ou les desserts. Vous êtes à l'écoute et suivez les instructions données de manière à respecter la carte créée par le chef. Vous travaillez proprement et respecter les normes HACCP, organisation des frigos et conditionnement adéquat.

photo Directeur / Directrice de la restauration

Directeur / Directrice de la restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Salles, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Au menu... des missions pour vous faire grandir Le Directeur de Restaurant McDonald's est le moteur de l'excellence opérationnelle, de la qualité du service et de la rentabilité du restaurant. Ses principales missions sont de?: - Gérer les opérations quotidiennes du restaurant, y compris la planification des horaires, la gestion des stocks, le contrôle des coûts et la gestion de la qualité. - Recruter, former et encadrer le personnel, en veillant à ce qu'ils atteignent leur meilleur niveau de performance. - Assurer le respect des normes de qualité et de service de McDonald's. - Établir et atteindre des objectifs de vente et de rentabilité. - Maintenir un environnement de travail sûr et respectueux pour les employés et les clients. - Gérer les relations avec les clients et résoudre les problèmes de manière professionnelle. On vous apporte sur un plateau - Des opportunités d'évolutions et programmes de formation tout au long du parcours. - Un environnement de travail dynamique où chaque jour est différent. - Un 13ème mois versé dès l'embauche. - Un variable de 15% de la rémunération fixe en fonction du profil. - Des repas offerts à chaque midi ou soir pendant[...]

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